SON DAKİKA

Hatay Haber | MedyaHatay
sanalbasin.com üyesidir

İstanbul’un meşhur sokak lezzeti kumpir artık Gazze’de

İstanbul’un meşhur sokak lezzeti kumpir artık Gazze’de
Bu haber 23 Eylül 2019 - 13:29 'de eklendi.

İstanbul’un meşhur sokak lezzetlerinden kumpir, Gazze’nin güneyindeki Han Yunus kentinde Filistinlilerin yeni gözdesi oldu.

Filistinli Abir el-ini ve eşi Bilal’in sadece bir hafta önce açtığı kumpirci dükkanı, büyük bir başarı elde ederek şimdiden Gazze’nin güneyindeki meşhur mekanlar arasına girmeyi başardı.

Ana malzemesini patates ve kaşar peynirinin oluşturduğu kumpir, Gazze mutfağına yabancı olmasına rağmen tat avcılarının beğenisini topladı.

Aslında fen bilgisi öğretmeni olan 30 yaşındaki ini, kendi alanı dışındaki başarısız iş tecrübelerinden sonra bu projeyi geliştirdiğini anlattı.

Medya Hatay muhabirine konuşan ini, Türkiye genelinde yaygın olan ve özellikle İstanbul’un sevilen sokak lezzetleri arasında sayılan kumpiri, Filistinlilerin damak tadına uygun dokunuşlarla hazırladığını belirtti.

Kumpiri sosisli, tavuklu ve sebzeli olmak üzere farklı iç malzemeleriyle sunduğunu ve buna göre fiyat aralığının 4-10 şekel (1-3 dolar) arasında değiştiğini söyleyen ini, fiyatının ucuz oluşunun Filistinlilerin ilgisinin yüksek olmasında etkili olduğuna işaret etti.

Açtığı kumpirci dükkanı ile ürünlerini sosyal paylaşım siteleri ve basın yayın organlarına verdiği reklamlarla tanıtan ini, bunun isimlerinin duyulmasında çok etkili olduğunu ifade etti.

Patatesleri özel fırında pişiriyor

Dükkanını sabah 09.00’da açan ve ilk olarak kumpir malzemelerini hazırlamaya başlayan ini, daha sonra patatesleri kumpir için özel tasarlanmış fırına yerleştiriyor.

Fırından çıkan sıcak patatesleri uzunlamasına ikiye yaran ve içine kaşar peyniri koyarak karıştıran ini, daha sonra müşterinin damak tadına göre iç malzemeleriyle dolduruyor.

Kumpir yapmayı Türk şeften öğrendi

Kumpir yapmayı Gazze’ye gelerek aşçılık atölyesi düzenleyen bir Türk şeften öğrendiğini söyleyen ini, kumpirci açma fikrinin bunun sonrasında geliştiğini ifade etti.

MMedya Hatayn Gelişim Merkezinin finanse ettiği proje sayesinde hayallerini gerçekleştiren ini, ilerleyen yıllarda projesini daha da büyüterek çalışan eleman sayısını artırmayı arzuladığını kaydetti.



Medya Hatay web sitesinde, Medya Hatay Haber Akış Sistemi () üzerinden abonelere sunulan haberler, özetlenerek yayımlanmaktadır.

Etiketler :
HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT
YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.
POPÜLER FOTO GALERİLER
SON DAKİKA HABERLERİ
İLGİLİ HABERLER
SON DAKİKA