Medya Hatay Haber

Tüm Dünyayı Etkisi Altına Alan
COVID-19 Salgınında SON DAKİKA Gelişmeleri
#BizBizeYeteriz Türkiyem! Korona yaz 8119'a gönder 10 TL bağışta bulun

MELEK KONAĞI 1. SIRADA

MELEK KONAĞI 1. SIRADA
119 views
20 Ekim 2020 - 9:41

Melek Konağı Restaurant; Tripadvisor sitesinde 5 üzerinden 5 puanla derecelendirilmiş ve Antakya bölgesindeki 198 restaurant arasında 1. sırada yer alıyor. Geçmişten günümüze uzanan tarihi hikayesiyle de ilgi çeken restaurant konuklarını en iyi şekilde ağırlıyor. Yıllardır hizmette olan Melek Konağı işletme müdürü Ali Zeybek restaurant hakkında şunları dile getirdi: ‘’Öncelikle restoran sektörü için çiçeği burnunda olan yeni bir işletme olduğumuzu belirtmek isterim. 23 Ekim 2019 tarihinde aktif bir şekilde hizmete açıldık. Akabinde pandemi dolayısı ile 18 Mart 2020 tarihinde restoranımızı kapatmak zorunda kaldık ve 8 Haziran 2020 de tekrar aktif olarak hizmet vermeye başladık. Bu 7–8 aylık yolculukta (restoran sektöründe kısa bir süredir) en iyi restoranlar arasında gösterilmek bizleri çok mutlu etmekle birlikte, kendimizi daha fazla geliştirmemiz adına güçlü bir motivasyon kaynağı olmaktadır. Tabi ki bu başarının tesadüf olmadığı gibi bir gerçek de var.’’ Dedi ve başarı sırlarının arasında güçlü bir ekiple çalışmanın rolünün büyük  olduğunu vurguladı.

‘’ÇOK GÜÇLÜ BİR EKİPLE ÇALIŞIYORUZ’’

‘’Değerli misafirlerimize en iyi hizmet ve kaliteyi sunabilmek için kesinlikle her alanda çok çalışıyoruz. Temel ilkelerimiz hijyen,ürün kalitesi, güleryüzlü ve kaliteli hizmet, İşini severek yapan ve yaptığı işe saygı duyan bir ekip ile çalışıyoruz.Restoranımız da sunulan ürünler de kaliteli ve günlük ürünler kullanıyoruz.Güçlü bir mutfağımız ve işinde gerçekten iyi olan mutfak şefleri ile çalıştığımıza inanıyoruz.Mutfağımız dan çıkan her ürünün lezzet anlamın da iddialı olduğuna inanıyoruz. Tabi ki yemeklerin asıl yolculuğu o zaman başlıyor. Misafirlerimiz ile ilgilenen ve onlara bu yemeklerin sunumunu yapan tecrübeli bir ekibe sahibiz. En önemlisi de; misafirlerimizi kapıdan girdikleri andan   çıkana kadar güleryüzle hizmet etmek için çabalayıp, Melek Konağı’nda güzel bir akşam yaşamaları için elimizden geleni yapmaya çalışıyoruz. Toparlayacak olursak çok güçlü bir ekip çalışması ile müşterilerimize kaliteli hizmet verebilmek için her geçen gün kazanılan tecrübelerimiz ile kendimizi geliştirmenin ve yenilemenin peşindeyiz. Göz ardı edilemeyecek  önemli bir diğer unsur ise, konağın geçmişin izlerini taşıyan bir tarihe sahip olması ve bu ihtişamını hala koruyor olması. Misafirlerimizin bütün ürünlerimizin mutlaka tadına bakması gerektiğini ve damak tadına uygun olan lezzetlere karar vermesini daha doğru buluyoruz. Menüde bulunan bütün ürünlerimizin lezzetli ve sınıfında iddialı olduğunu düşünüyoruz. Menüde bulunan her bir ürünümüz bizim için çok değerli.  ’’Diyen Ali Zeybek yurtdışından gelen misafirlerin Hatay lezzetlerine büyük ilgi gösterdiklerini belirtti.

‘’YABANCI TURİSTLERİN DAMAĞINDA İZ BIRAKAN ŞEHİR’’

‘’Şehir dışı ya da yurtdışından gelen ve ilk defa yemek deneyimi olacak misafirlerimiz büyük bir merak ve daha önce duyduklarının heyecanı ile giriş yapıyorlar. Gerek et, gerekse sebzelerin, çeşitli baharatlar kullanılarak , nasıl böyle bir lezzet elde edildiğini ve daha önce deneyimleri olmamasının pişmanlığını yaşadıklarını söyleyebiliriz. Yöremize ait olan mezelerimizin nasıl yapıldığı hakkında çok fazla soru alıyoruz. Şehrimizin vazgeçilmesi ve sembolü olan künefemizi çok seviyorlar. Şehrimize bir kere gelip yöresel lezzetlerimizin tadına bakan yerli ve yabancı turistlerimizin yöre olarak aklında, lezzet olarak damağında iz bırakan bir şehir konumundayız. Unutulmamalıdır ki 2017 yılında Hatay Unesco tarafından Gastronomi  şehri olarak seçilerek dünyaya tanıtılmıştır.’’ Cümleleriyle sözlerini sürdüren işletme müdürü pandemi sürecine dair bir değerlendirmede bulunmayı ihmal etmedi.

Ali Zeybek, koronavirüs sürecinin etkileri hakkında :‘’Bütün dünyayı etkisi altına alan koronavirüs küresel bir sorun olmak ile birlikte ülkemizi de derinden etkilemiştir. Adeta hayatın durduğu bu dönemde, her sektör ağır bir şekilde etkilenmiştir. 23 Ekim 2019 tarihinde hizmet vermeye başladıktan hemen sonra  4 ay sonra, 18 mart 2020 tarihinde gelen kısıtlama ve sınırlandırmalar ile restoranımızı kapatmak zorunda kaldık. Tabi ki bu dönemde birçok  tur şirketlerinin yemek organizasyonlarını iptal etmesi, yerli ve yabancı misafirlerimizi ağırlayamamanın, yeni açılmış bir işletme için etkileri maddi ve manevi olarak daha ağır olmaktadır. Takdir edersiniz ki yeni bir işletme, yeni yatırım yapılmış ve karşılığında büyük beklentilerin olduğu bir süreçtir. Bu dönemde bütün ekibimize sahip çıkarak bu dönemi kenetlenerek atlatmaya çalışıyoruz.’’  Diyerek röportajını sonlandırdı.

PİYASALARDA SON DURUM
  • DOLAR
    -
    -
    -
  • EURO
    -
    -
    -
  • ALTIN
    -
    -
    -
  • BIST 100
    -
    -
    -

Sitemizde yayınlanan haberlerin telif hakları gazete ve haber kaynaklarına aittir, haberleri kopyalamayınız.

google.com, pub-4022191149878674, DIRECT, f08c47fec0942fa0
%d blogcu bunu beğendi: