UNESCO tarafından gastronomi alanında tescillenen Hatay, “Türkiye’nin Gastrodiplomasi Modeli: Sofra ve Miras” Panel ve Çalıştay Serisi’nin ikinci buluşmasına ev sahipliği yaptı.
Tarihi Meclis Binası’nda düzenlenen programa kamu yöneticileri, akademisyenler, sektör temsilcileri ve gastronomi dünyasının önemli isimleri katıldı. Programda konuşan Mustafa Masatlı, Hatay mutfağının yalnızca yemeklerden oluşmadığını, tarihin, kültürün ve medeniyetin ortak hafızasını yansıttığını vurguladı.
Hayrettin Güngör ise Hatay’ın sofra kültürünün farklı medeniyetlerin izlerini taşıdığını belirterek, kentin coğrafi işaretli ürün sayısının 68’e ulaştığını ve gastronomi alanındaki güçlü konumunu pekiştirdiğini ifade etti.
Program, panelistler ve sektör temsilcilerinin katıldığı oturumlarla devam etti.
