Ramazan ayında uzun süren açlık saatleri beslenme düzenini değiştirirken, uzmanlar sahurda tercih edilen besinlerin gün boyu tokluk ve kilo kontrolü üzerinde belirleyici olduğunu vurguluyor. Son günlerde sıkça konuşulan yoğurt, çörekotu, zeytinyağı ve sumak karışımı da bu nedenle sahur sofralarında öne çıkıyor.
Beslenme uzmanlarına göre yoğurt yüksek protein içeriği ve probiyotik yapısıyla uzun süre tokluk sağlarken sindirimi destekliyor. Çörekotu antioksidan bileşenleriyle bağışıklığa katkı sunuyor, zeytinyağı sağlıklı yağ asitleri sayesinde tokluk süresini uzatıyor, sumak ise lezzet katmasının yanı sıra ödem atımına yardımcı olabiliyor. Pratik şekilde hazırlanan karışım, bir kase yoğurda çörekotu, zeytinyağı ve sumak eklenerek tüketiliyor.
Uzmanlar bu karışımın tek başına zayıflama yöntemi olmadığını, ancak dengeli bir sahur menüsüyle birlikte tüketildiğinde kilo kontrolünü destekleyebileceğini belirtiyor. İftarda ölçülü ve yavaş yemek, sahurda protein ve sağlıklı yağ ağırlıklı beslenmek ve iftar ile sahur arasında yeterli su tüketmek Ramazan’da sağlıklı kilo yönetimi için temel öneriler arasında yer alıyor.
Öte yandan mide hassasiyeti, reflü ya da kronik rahatsızlığı bulunan kişilerin baharat tüketiminde dikkatli olması, zeytinyağı miktarının ise kalori açısından kontrollü kullanılması gerektiği ifade ediliyor. Uzmanlar, sağlıklı kilo kaybı için tek bir besine değil dengeli ve ölçülü beslenmeye odaklanılması gerektiğini hatırlatıyor.
