TARİHİ OSMANLIYA DAYANAN HAN: KURŞUNLU HAN VE KÜNEFE
“KURŞUNLU HAN, OSMANLILARIN DURAĞIYDI”
Tarihi binanın hangi yıllara dayandığını da konuşmalarına ekleyen Görgen, “Adında anlaşılacağı gibi Tarihi Kurşunlu Han. İbaresi burada can alıcı bir nokta. Osmanlı tarihine kadar dayanan bir kültür. 1660 yılında yapılan bir yapı. Bu Han, özellikle konaklama olarak kullanılmıştır. İstanbul’dan, Mekke’ye, Medine’ye değerli eşyalar götüren alaylara ev sahipliği etmiş bir yerdir. Alaylar, İstanbul’dan yola çıkıyorlar, Anadolu’yu neredeyse bir baştan, bir başa dolaşıyorlar. Bu seferlerde altınlar ve değerli eşyalar taşındığı için alayın içinde önemli şahsiyetlerde oluyordu. Han, burada konaklama ve değerli eşyaları koruma görevi görüyordu. Burası aslında bir durak. İstanbul’dan, Orta Doğu’ya veya Kafkasya’dan Akdeniz’e gideceklerin, her yeri birbirine bağlayan bir durak noktasıydı bu Han” şeklinde konuştu.
“HATAY’IN KURŞUNLU HANI’NI SİMGELEYEN ASİ KÜNEFELERİ OLDU”
Burada tarihsel bir süreç adına da hizmet verdiklerini ifade eden Görgen, konuşmasına şu şekilde devam etti:
“Burası 2017’de restore edilip, hizmete açıldı. O günden bugüne bu işletme Hatay Asi Künefeleri olarak varlığını devam ettirmektedir. Kurşunlu Han’ın kendi tarihine, mirasına sadık kalarak var olmaya çalışıyoruz. Misafirlerimiz de Hatay’ın tepsi kebabı konusunda, kağıt kebabı konusunda, içli köftesi, Kaytaz böreği konusunda bizden aldığı hizmetten memnunlar. Hatta bazıları, birçok et çeşidi yemesine rağmen buradaki et lezzeti çok farklı diyor. Burayı fotoğraf çeken ve sosyal medya hesaplarında paylaşan çok oluyor veya bizim önümüzde arkadaşlarını arayarak buraya davet ediyorlar. Etten sonra da lezzetli künefelerimizi yiyorlar. Hatay Antakya’da bulunan Kurşunlu Han, Asi Künefeleriyle birlikte simgesel bir hale geldi.
Expo 2021 bizim için çok önemli ve çok değerli. Bir dünya fuarı. Uluslararası önem arz eden bir sergidir. Hatay’ı sadece Türkiye’de değil, Dünya’da tanıtacaktır. Dolayısıyla bizde bunun alt yapısını oluşturuyoruz. Nasıl katkı sağlayabiliriz diye projelerimizde var. Umarım bu Pandemi süreci de en iyi bir şekilde atlatılır ve Expo 2021 Hatay için hayırlara vesile olur” dedi.
Son olarak şu sözlere değinen Görgen, “Biz dışardan gelen insanlarımızı bir müşteri gibi değil, bir misafir olarak görüyoruz. Çünkü onlara en iyi hizmeti vermeye çalışıyoruz. Nasıl ki evimizde ağırladığımız misafirlerimizi onları memnun bir şekilde göndermek istiyorsak, buraya gelenler de misafir oldukları için onları da mekanımızda onları en iyi şekilde ağırlamak en önemli hedefimizdir” diyerek konuşmasını sonlandırdı.
Haber: Çağla Akemoğlu